Ростер для обжарки: Probat Probatone 25 Степень обжарки: средняя, фильтр (50.5 по шкале ColorTrack) Способ обработки: мытый Регион: департамент Уила Скрин (размер зерен): 16 Высота произрастания: 1250–1900 м Оценка Q-грейдера: 84 Уила — это один из традиционных кофейных департаментов Колумбии, который находится на востоке страны. Множество горных склонов, большая высота произрастания в сочетании с почвой, насыщенной осадочными и вулканическими породами, делают кофе из этого региона таким ярким и узнаваемым. Сочный кофе с нотами красного яблока, тёмного винограда и какао. Колумбия Уила — базовый и постоянный кофе в нашем ассортименте. Лоты в его составе могут периодически меняться, но мы стараемся подбирать их так, чтобы в течение всего года сохранять его классический фруктовый профиль с сочной кислотностью во вкусе. Этот кофе вырастили в департаменте Уила — одном из традиционных кофейных департаментов Колумбии, который находится на юге страны. Здесь множество горных склонов и вулканов, большая высота произрастания, а также плодородные почвы, которые насыщены осадочными и вулканическими породами. Благодаря особенностям терруара этот лот обладает яркой кислотностью и характерной сладостью. Традиционно в регионе Уила выращивают деревья разновидностей колумбия, катурра и кастильо и обрабатывают мытым способом — самым популярным способом в Колумбии.