Горячий шоколад «Миксология» (молочный) в упаковке 1 кг — это профессиональная быстрорастворимая смесь для приготовления насыщенного шоколадного напитка с мягким сливочным вкусом. Формат упаковки рассчитан на использование в кофейнях, вендинговых аппаратах или для большой семьи. Срок годности и хранение После вскрытия: Рекомендуется использовать в течение 2–3 месяцев, плотно закрывая упаковку. Условия: Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше и относительной влажности воздуха не более 75%. Избегайте соседства с сильнопахучими продуктами. Основные характеристики Тип: Растворимый какао-напиток (смесь). Вкус: Классический молочный шоколад, в меру сладкий, с выраженной сливочной ноткой. Текстура: При правильном приготовлении дает плотную, тягучую консистенцию и нежную пенку. Состав продукта Обычно включает компоненты для быстрого приготовления без варки: Основа: Какао-порошок с высоким содержанием какао-масла. Молочная часть: Сухое цельное молоко или сухие растительные сливки (для придания мягкости). Сладость: Сахар (в данной линейке обычно присутствует сахар, если не указано «без сахара»). Дополнительно: Загустители (например, кукурузный крахмал или гуаровая камедь) для создания густой структуры шоколада, соль (для баланса вкуса), ванилин. Способ приготовления Пропорции: 25–30 г порошка (2 столовые ложки) на 150–200 мл жидкости. Жидкость: Горячая вода или молоко (температура около 80°C). Процесс: Залейте смесь небольшим количеством жидкости, размешайте до однородности, затем долейте оставшийся объем. Преимущества: Экономичность: Одной упаковки 1 кг хватает примерно на 33–40 порций. Универсальность: Подходит для ручного приготовления и для кофемашин.